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牛腩炖萝卜

菜谱编号:119-580
牛腩炖萝卜是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛腩炖萝卜”。
牛腩炖萝卜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

“牛腩炖萝卜”是一道很受欢迎的滋补菜,白萝卜理气、促消化、排毒;牛肉更是养生的绝佳肉食,两者搭配让您过个美滋滋的秋天。

午餐要准备的东西很多,当然希望缩短牛肉制作时间,其实我心里有底,一点都不慌,那是因为我有密码武器,那就是我提起准备好的山楂粉,又了它的加入,牛腩能快速的软烂,而且还能保持细嫩的口味。

看,美味的“牛腩炖萝卜”就很快的完成了,炖出来的牛肉质地软烂,醇香清鲜。味道香美,内含丰富营养。先层上一大碗端上桌,不要担心,我还留了部分,准备明天下面条吃哟。

牛腩炖萝卜主厨:斯佳丽WH

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
牛腩:500克萝卜:2根
辅助料用量
山楂粉:适量香菜:适量
调味料用量
八角:适量桂皮:适量
花椒:适量郫县豆瓣:适量
姜:适量葱:适量
蒜:适量干辣椒:适量
油盐:适量胡椒:适量

牛腩炖萝卜的做法步骤

第一步:将牛肉泡水三上小時以上,让其中的血水泡出;

牛腩炖萝卜做法第一步骤

第二步:切成小块后, 拌入一勺山楂粉, 搅拌均匀, 腌制二十分钟;

牛腩炖萝卜做法第二步骤

第九步:加入盐和胡椒等调味;

牛腩炖萝卜做法第九步骤

第三步:将锅烧热,加入适量的油, 下入八角, 桂皮, 花椒, 干辣椒, 姜葱蒜和香菜翻她;

牛腩炖萝卜做法第三步骤

第四步: 翻她出香味后,加入郫县豆瓣一起翻她;

牛腩炖萝卜做法第四步骤

第十步:这样美味的萝卜炖牛腩就做好了。

牛腩炖萝卜做法第十步骤

第七步:用勺捞出其中大部分的料渣;

牛腩炖萝卜做法第七步骤

第六步:翻她几下后加入适量的开水一起煮上三十分钟;

牛腩炖萝卜做法第六步骤

第八步: 再下入白萝卜, 一起煮上十五分钟;

牛腩炖萝卜做法第八步骤

第五步:翻她出红油后下入腌制好的牛肉块一起翻她;

牛腩炖萝卜做法第五步骤
相关食材:牛腩萝卜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的牛腩炖萝卜。

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