第一步:将牛肉泡水三上小時以上,让其中的血水泡出;
第二步:切成小块后, 拌入一勺山楂粉, 搅拌均匀, 腌制二十分钟;
第九步:加入盐和胡椒等调味;
第三步:将锅烧热,加入适量的油, 下入八角, 桂皮, 花椒, 干辣椒, 姜葱蒜和香菜翻她;
第四步: 翻她出香味后,加入郫县豆瓣一起翻她;
第十步:这样美味的萝卜炖牛腩就做好了。
第七步:用勺捞出其中大部分的料渣;
第六步:翻她几下后加入适量的开水一起煮上三十分钟;
第八步: 再下入白萝卜, 一起煮上十五分钟;
第五步:翻她出红油后下入腌制好的牛肉块一起翻她;