清淡、清爽、清丽-----醇汁萝卜丝
清淡、清爽、清丽-----醇汁萝卜丝是【sunshinewinnie】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清淡、清爽、清丽-----醇汁萝卜丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
虽然我个人是觉得不用太在意食物相克，而且现在很多专家也在澄清食物之间相克的问题，况且偶而吃这一次，我想营养也不至于会损失到哪里去，但发贴之前仍然考虑过可能有些TX会比较关注白萝卜和胡萝卜同吃的问题，所以在小贴士里也有提示，看到回复中仍有很多TX的提醒，谢谢。
各种色彩的食物对情绪的影响都有所不同，欢喜、愤怒、悲哀和快乐是人们最常见的四种情绪，而不同颜色的食物具有调节和改善心情的作用。
白色具有很强的能量，有助于激发创意或积极的想法。白色食品富含蛋白质等10多种营养元素，经人体消化吸收后可维持生命和运动，但往往缺少人体所必需的氨基酸。白色食品含纤维素及一些抗氧化物质，具有提高免疫功能、预防溃疡病和胃癌、保护心脏的作用，相应食物便有白萝卜。
橙色是最能刺激食欲的颜色，在人们心情灰暗或感到担心时能使他们振作起来，胡萝卜便是其中一种。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：生鲜 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 白萝卜：适量 | 胡萝卜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 芝麻油：适量 | -- |
清淡、清爽、清丽-----醇汁萝卜丝的做法步骤
清淡、清爽、清丽-----醇汁萝卜丝做法技巧/窍门/补充说明：
原料：白萝卜胡萝卜
调味：高汤调味汁或是鸡精盐芝麻油
配料：小葱
1、加胡萝卜汁主要还是为了好看，如果太纠结于红白萝卜不能一起吃的问题，那可以改成南瓜汁菠菜汁等。
2、白萝卜生吃营养是保留最全的，不习惯可以将萝卜丝焯一下水，胡萝卜汁也可以煮开后晾凉来做。
3、以前是用鸡汤来做这样的萝卜丝，这次换成了调味高汤，味道好也更简便了。
相关食材：萝卜