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清淡、清爽、清丽-----醇汁萝卜丝

菜谱编号:119-701
清淡、清爽、清丽-----醇汁萝卜丝是【sunshinewinnie】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清淡、清爽、清丽-----醇汁萝卜丝”。
清淡、清爽、清丽-----醇汁萝卜丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

虽然我个人是觉得不用太在意食物相克,而且现在很多专家也在澄清食物之间相克的问题,况且偶而吃这一次,我想营养也不至于会损失到哪里去,但发贴之前仍然考虑过可能有些TX会比较关注白萝卜和胡萝卜同吃的问题,所以在小贴士里也有提示,看到回复中仍有很多TX的提醒,谢谢。

各种色彩的食物对情绪的影响都有所不同,欢喜、愤怒、悲哀和快乐是人们最常见的四种情绪,而不同颜色的食物具有调节和改善心情的作用。

白色具有很强的能量,有助于激发创意或积极的想法。白色食品富含蛋白质等10多种营养元素,经人体消化吸收后可维持生命和运动,但往往缺少人体所必需的氨基酸。白色食品含纤维素及一些抗氧化物质,具有提高免疫功能、预防溃疡病和胃癌、保护心脏的作用,相应食物便有白萝卜。

橙色是最能刺激食欲的颜色,在人们心情灰暗或感到担心时能使他们振作起来,胡萝卜便是其中一种。

清淡、清爽、清丽-----醇汁萝卜丝主厨:sunshinewinnie

菜式制作特点
口味:清淡工艺:生鲜
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
白萝卜:适量胡萝卜:适量
辅助料用量
盐:适量鸡精:适量
芝麻油:适量--

清淡、清爽、清丽-----醇汁萝卜丝的做法步骤

  • 第三步:用搅拌机搅打。
  • 第五步:将打好的胡萝卜汁过滤。
  • 第九步:将胡萝卜汁里放入自己喜欢调料调味。
  • 第十步:放入白萝卜丝,上面撒上葱花,烧一点热油浇在胡萝卜丝上即可。
  • 第二步:胡萝卜切成小块。
  • 第四步:将打好的胡萝卜汁过滤。
  • 第一步:萝卜去皮洗净。
  • 第六步:滤好的胡萝卜汁备用。
  • 第八步:将胡萝卜汁里放入自己喜欢调料调味。
  • 第七步:白萝卜刨成细丝。
  • 清淡、清爽、清丽-----醇汁萝卜丝做法技巧/窍门/补充说明:

    原料:白萝卜胡萝卜
    调味:高汤调味汁或是鸡精盐芝麻油
    配料:小葱
    1、加胡萝卜汁主要还是为了好看,如果太纠结于红白萝卜不能一起吃的问题,那可以改成南瓜汁菠菜汁等。
    2、白萝卜生吃营养是保留最全的,不习惯可以将萝卜丝焯一下水,胡萝卜汁也可以煮开后晾凉来做。
    3、以前是用鸡汤来做这样的萝卜丝,这次换成了调味高汤,味道好也更简便了。

    相关食材:萝卜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的清淡、清爽、清丽-----醇汁萝卜丝。

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