香芹鲜味蒸肉饼
香芹鲜味蒸肉饼是【荧姳】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香芹鲜味蒸肉饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
芹菜营养十分丰富，100克芹菜中含蛋白质2·2克，钙8·5毫克，磷61毫克，铁8·5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。并且芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇，别具芳香，能增强食欲，还具有保健作用。
这道菜主料猪肉和芹菜，加了鲜贝、虾、白玉菇、鸡汤，味道很鲜美，白玉菇放在肉馅上，很清新可爱哦，做出来的菌鲜肉香，还有鲜美味的鲜贝和虾，里面的芹菜有点脆脆的，还有淡淡的芹菜香味，好吃
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 芹菜：90克 | 猪肉：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 鲜贝：80克 | 虾：2个 |
| 白玉菇：90克 | 红辣椒：适量 |
| 调味料用量 | |
| 鸡汤：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 香油：适量 | 水淀粉：适量 |
| 酱油：适量 | 盐：适量 |
| 花生油：适量 | -- |
香芹鲜味蒸肉饼的做法步骤
香芹鲜味蒸肉饼做法技巧/窍门/补充说明：
芹菜切细细的，肉馅加入少许的水淀粉，往一个方向搅拌上劲，这样做出来的口感好，肉饼不能太厚，厚了蒸的时间久了，口感不好
相关食材：香芹