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发面饼

菜谱编号:120-079
发面饼是【温馨小饭桌】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“发面饼”。
发面饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老家的婶子专门用今年的新麦给我们磨了面粉,这是多么好的礼物啊!我欢天喜地进厨房,首先来个发面饼,配上一碗羊杂汤,那叫一个美,甭提有多管啦!

发面饼主厨:温馨小饭桌

菜式制作特点
口味:原味工艺:其他
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉?:500克--
辅助料用量
发酵粉:适量水:适量

发面饼的做法步骤

  • 第一步:盆中放入面粉,发酵粉,用水和成面团,醒发。充分揉好后,分成均匀的小剂子。
  • 第七步:中间翻两次。呈金黄色即可。
  • 第三步:擀成牛舌状。
  • 第六步:擀成饼。电饼铛预热,放入饼胚。
  • 第五步:竖起来,用手按平。
  • 第二步:每个剂子充分的揉一会, 揉成棒槌形。
  • 第四步:从上到下卷起来。
  • 发面饼做法技巧/窍门/补充说明:

    饼要好吃,就要多费些功夫揉面。

    菜谱标签:家常菜主食

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