第六步：全部裹好后，静置5、6分钟，让面包糠粘的更牢固些；
第五步：洋葱圈先蘸一层鸡蛋液，再裹上一层面包糠；
第一步：洋葱剥去外皮，洗净，切成1cm左右的大厚片；
第三步：每片洋葱圈均匀沾裹上一层干淀粉；
第四步：鸡蛋加少许盐打散备用；面包糠放进稍大一些的容器备用；
第八步：捞出洋葱圈，放在厨房纸上吸吸多余的油脂；
第七步：锅中入油，至5、6成热時，下入洋葱圈，炸至表面酥脆金黄；
第二步：掏成洋葱圈，太大太小的都可以不要了，留着做菜用吧；
第九步：装盘，佐番茄酱上桌蘸食。
炸洋葱圈
炸洋葱圈是【芹意】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸洋葱圈”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
家里有面包糠，炸洋葱圈或者其他什么圈，就是极简单的事儿了。
洋葱圈胜在材料简单，物美价廉——
洋葱切圈，沾裹一层干淀粉，蘸上鸡蛋液和面包糠，入温热的油中一炸，色泽金黄，外酥里脆，佐酒佐茶再好不过。虽说是油炸食品，总比外卖的零食健康很多。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大个洋葱：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 干淀粉：适量 | 鸡蛋：1个 |
| 面包糠：适量 | 食用油：适量 |
| 盐：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 番茄酱：适量 | -- |
炸洋葱圈的做法步骤
炸洋葱圈做法技巧/窍门/补充说明：
1、切好的洋葱圈一定要先裹上一层干淀粉，在裹鸡蛋和面包糠。为啥嘞？可以试一个不裹淀粉的圈圈炸炸看，洋葱和面包糠会脱离。
2、油温不要太高，避免面包糠炸糊。
3、白洋葱比红洋葱口感好。
养生食疗：过敏