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炒茅多味烤羊腿

菜谱编号:012-057
炒茅多味烤羊腿是【yoyochen】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒茅多味烤羊腿”。
炒茅多味烤羊腿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我原本是非常不喜欢羊肉的,不知道是我的味觉太好了,还是我太明感,又或者是遗传?别人觉得不膻的,我吃着总觉得膻。但是,自从几年前和同事一起去了羊蝎子,被“怂恿”的啃了一大块,就慢慢的能接受了。主要还是那里做的味道重,掩盖了羊肉原本的膻味吧。所以,我家做羊肉或许跟别人不太一样,我总是喜欢加些调味料来遮掩下,就这样,倒是慢慢的喜欢一些了。不过每次买羊肉也是要挑绵羊的,山羊的肉太膻,如果有跟我一样的朋友,购买的时候也要注意了。

炒茅多味烤羊腿主厨:yoyochen

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:未知
菜谱主材料
羊腿:适量洋葱:适量
辅助料用量
胡椒粉:适量椒盐:适量
孜然:适量香茅:适量
芝麻:适量--
调味料用量
盐:适量料酒:适量
鸡精:适量--

炒茅多味烤羊腿的做法步骤

  • 第一步:羊腿用调味料腌制时间久一些,最好是隔夜。如果是夏天,一定要放冰箱。
  • 第三步:取出,刷油,翻面烤20分钟。如此反复2-3次,直到羊腿烤熟透最后撒芝麻。再烤几分钟便可。
  • 第二步:腌制好的羊腿放入烤盘上烤20分钟。
  • 炒茅多味烤羊腿做法技巧/窍门/补充说明:

    特富龙好煮义:http://www·teflon-club·com/club/kaopu_detail·php?reid=807

    菜谱标签:烧烤

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