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蔓越莓饼干

菜谱编号:121-051
蔓越莓饼干是【莫然美丽】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓饼干”。
蔓越莓饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款饼干加入的淡奶油,所以奶香味道十足。。。酥脆的口感,酸甜的蔓越莓,纯正的黄油。。。。让人停不下口~

蔓越莓饼干主厨:莫然美丽

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:130克黄油:70克
辅助料用量
蔓越莓干:35克蛋液:15ML
淡奶油:15ML--
调味料用量
糖粉:35克--

蔓越莓饼干的做法步骤

  • 第五步:继续搅拌均匀
  • 第七步:将蔓越莓和黄油混合均匀
  • 第九步:手工整形成长条状后放入冰箱的冷冻室
  • 第三步:加入蛋液混合均匀
  • 第二步:加入糖粉,混合均匀
  • 第十步:冷冻一小时左右取出,切成小片,预热烤箱150度13分钟
  • 第六步:加入蔓越莓 满月需要先切一下,但不要切的太碎了
  • 第四步:加入淡奶油
  • 第一步:黄油软化
  • 第八步:筛入低粉
  • 蔓越莓饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    烤焙时间不要按照方子来,要根据实际情况。按照饼干的大小薄厚,适当的调节烤箱的温度和时间。

    相关食材:蔓越莓

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蔓越莓饼干。

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