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不可浪费的材料之虾头 美味虾油

菜谱编号:121-075
不可浪费的材料之虾头 美味虾油是【薇宁】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“不可浪费的材料之虾头 美味虾油”。
不可浪费的材料之虾头 美味虾油

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昨做了西兰花炒虾仁,取了虾头和虾皮下来,扔了觉得可惜,灵机一动,炸个虾油吧,用来拌面,拌馅,不可多得的美味啊!!

不可浪费的材料之虾头 美味虾油主厨:薇宁

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
虾头:8--
辅助料用量
色拉油:50ML--
调味料用量
香片:2片大料:1
桂皮:1葱:一根
姜:3片--

不可浪费的材料之虾头 美味虾油的做法步骤

  • 第三步:最后取出虾头,虾皮,虾头酥酥的沾点椒盐吃非常不错,哈哈,成品就是这样,上面的沫子我没有过滤,这个看自己爱好,放入小瓶子里,随取随用,很方便!
  • 第一步:葱,姜,大料,香叶,桂皮,适量,放进油锅里小火炒香
  • 第二步:香料炒出香味后放入虾头,虾头最好是把眼睛剪掉,因为眼睛会带苦味,这时一定要用中小火,慢慢炸虾头,用铲子轻压虾头,最后再放入虾皮,继续熬
  • 不可浪费的材料之虾头 美味虾油做法技巧/窍门/补充说明:

    炸虾头时注意,小心溅油

    菜谱标签:下饭菜
    相关食材:虾油

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