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香煎三文鱼和蔬菜配Salsa Verde

菜谱编号：121-427

香煎三文鱼和蔬菜配Salsa Verde是【bbbpig】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎三文鱼和蔬菜配Salsa Verde”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

份量：4人

内容只是提供参考可以随时更改，蔬菜类可按自己喜欢颜色和味道加入。

香煎三文鱼和蔬菜配Salsa Verde主厨：bbbpig

第五步：另起一个平底锅融化牛油，把蔬菜倒入锅里加干白葡萄酒。让酒浸入蔬菜。稍微热一下蔬菜离锅。

第三步：做酱汁部分:拿出搅拌机加入芫荽，欧芹，凤尾鱼，驴蹄草，柠檬汁，柠檬皮碎，橄榄油，蒜全打成泥酱并尝味。

第二步：把蔬菜拿出锅后，斜切相同的小块形状。撒上盐，黑胡椒，橄榄油，麝香草和蒜薄片。稍微拌匀再放入烤炉（或电烤炉） 8-10分钟。后拿出烤炉。

第一步：先预热烤炉或电烤炉 400F(200C)。把蔬菜都洗干净和红萝卜去皮。拿个锅烧热水，把小胡萝卜，茴香，红萝卜，甜豆，芦笋一起煮到半熟。

第六步：摆设: 下面放蔬菜，上面放鱼块。然后加入芫荽叶，欧芹叶，罗勒叶，莳萝，驴蹄草作为摆设。旁边放入打好的酱汁。

第四步：拿一个平底锅放入油，中火偏高把三文鱼煎至外表干脆4-5分钟，再翻过去另一面再煎4-5分钟后离锅。

菜谱标签：家常菜快手菜

相关食材：三文鱼

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