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拍黄瓜

菜谱编号:121-483
拍黄瓜是【谷仔妈妈】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拍黄瓜”。
拍黄瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏季,拍黄瓜是一道必不可少的凉菜,做法简单,口感爽脆而且开胃。

拍黄瓜主厨:谷仔妈妈

菜式制作特点
口味:原味工艺:其他
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
黄瓜:1条--
辅助料用量
细砂糖:1汤匙陈醋:2汤匙
李锦记凉拌汁:3汤匙蒜瓣:3个

拍黄瓜的做法步骤

  • 第六步:将切好的黄瓜和红尖椒放入盆内倒入调好的凉拌汁拌匀即可。
  • 第三步:黄瓜对半切开,用刀背用力拍黄瓜,使黄瓜稍微松开。
  • 第一步:黄瓜用盐巴搓洗干净,然后清水浸泡20分钟。
  • 第四步:·将拍过的黄瓜切成小段。
  • 第二步:蒜瓣剁碎加入所有的调料汁拌匀,凉拌汁就调好啦。
  • 第五步:家里有剩一小截红尖椒用上了,纯粹装饰哈。
  • 拍黄瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    1·如果有炒熟的花生碎,加点花生碎相信会更好哦。
    2·如果怕麻烦,李锦记凉拌汁直接拌也可以。
    3·李锦记凉拌汁内本身含有酱油、香油、米醋、蒜香,所以在调汁之前,需根据个人口味适当调整调料。

    相关食材:黄瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的拍黄瓜。

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