盐水花生
盐水花生是【叶子的小厨】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“盐水花生”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
花生的营养价值之高，就连被称为高级营养品的一些动物性食品，如鸡蛋、牛奶、肉类等，在花生面前也甘拜下风。花生的产热量高于肉类，比牛奶高20%，比鸡蛋高40%。其他如蛋白质，核蛋素，钙，磷，铁等也都比牛奶、肉、蛋为高。花生中还含有A、B、E、K等各种维生素，以及卵磷脂、蛋白氨基酸、胆碱和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕榈酸等。
夏天的大排档吸引了无数人，啤酒、烤串、盐水花生······人们慢慢悠悠地品味生活。我家也不例外，只是我们不上街边的大排档，我们把大排档搬到了家里，或者开车去郊外，自己带上自制的各种小吃，带上烤串，自助烧烤，那种边游玩边吃喝的感觉实在是惬意！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 带壳嫩花生：800克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 泡椒：5个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 大蒜瓣：5瓣 | 生姜：一块 |
| 八角：一个 | 茴香：一勺 |
| 花椒：一勺 | 香叶：三片 |
| 桂皮：一段 | 盐：20克 |
盐水花生的做法步骤
盐水花生做法技巧/窍门/补充说明：
花生营养虽好，但霉花生不可食，因为花生霉变后含有大量致癌物质--黄曲霉素，所以霉变的花生千万不要食用。
菜谱标签：小菜