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【下午茶】——香煎南瓜饼

菜谱编号:121-710
【下午茶】——香煎南瓜饼是【dog小主人_CSY】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【下午茶】——香煎南瓜饼”。
【下午茶】——香煎南瓜饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每一口都是香糯,香甜的感觉。。。。。。

【下午茶】——香煎南瓜饼主厨:dog小主人_CSY

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
南瓜:250克糯米粉:200克
面粉:80克鸡蛋:一个
辅助料用量
糖:适量植物油:适量

【下午茶】——香煎南瓜饼的做法步骤

  • 第五步:和成湿润的面团,加入蒸熟的南瓜泥,搅拌成面糊
  • 第一步:糯米粉和面粉过筛
  • 第三步:南瓜丝加入鸡蛋,糖搅拌均匀
  • 第四步:搅拌均匀的南瓜丝蛋糊加入到过筛的混合面粉
  • 第六步:锅烧热后才放油,一勺面糊一个南瓜饼,煎至两面金黄
  • 第二步:南瓜洗净,去皮;一半刨成丝,一半在锅里蒸熟
  • 【下午茶】——香煎南瓜饼做法技巧/窍门/补充说明:

    【温馨提示】
    1·糯米粉面糊不同普通面粉的面糊,糯米粉比较粘,和出的面糊要浓稠一点,就像一坨坨的(对不起,我不太会华丽形容,反正就是不能太稀,太稀的话就不能成型了)
    2·可根据个人的口感对面粉比例进行调节,口感喜欢硬一点的可以多一点面粉,少一点糯米粉;喜欢软一点的,反之
    3·当然,你可以不放面粉,吃上纯糯米粉的南瓜饼

    相关食材:南瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【下午茶】——香煎南瓜饼。

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