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脆皮肠面包

菜谱编号:121-919
脆皮肠面包是【mountain_p】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脆皮肠面包”。
脆皮肠面包
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
高筋面粉:250克酵母:2·5分
面包改良剂:2分鸡蛋:半颗
牛油:18克温水:120克
糖:适量--
辅助料用量
脆皮肠:2条--

脆皮肠面包的做法步骤

  • 第四步:面团放在涂了油的桌子上,排气
  • 第三步: 面团发至2倍
  • 第二步:面团加入牛油拌匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷上2到3个小时
  • 第六步:150°10分钟拿出来涂上黄油在125°烤15分钟
  • 第一步:除黄油外材料全部拌匀,水要慢慢加入,不要一次性加入,面粉的吸水量不同
  • 第五步:面团先滚圆然后擀面杖擀长里面放入半根脆皮肠,裹整自己想要的形状,烤箱放入水预热200°,放入烤箱醒发
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:脆皮肠面包

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