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红烧冬瓜比肉还好吃,十分钟就能搞定

菜谱编号：425-009

红烧冬瓜比肉还好吃,十分钟就能搞定是【摩西膳坊GODOFMERCY】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧冬瓜比肉还好吃,十分钟就能搞定”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

冬瓜减肥是地球人都知道的秘密。不论是煨汤还是红烧都可以减肥降脂，补虚益气。真的是可以吃到饱吃到撑的那种！消除水肿；排除人体水分；从而达到减肥美容的功效，机智的我今天只花了2块钱，就做出了一道比肉还下饭的红烧冬瓜！鲜嫩多汁简单下饭！上桌连汤汁都被吃干净~

红烧冬瓜比肉还好吃,十分钟就能搞定主厨：摩西膳坊GODOFMERCY

第一步：冬瓜去皮切块，用小刀在表面划几刀（可以更入味）

第二步：姜蒜切碎，小米椒切圈，调酱汁：一勺蚝油、两勺生抽、一勺老抽、一勺生粉

第五步：倒入调好的酱汁，翻炒一下，加一碗半水，盖上锅盖焖煮，看到收汁就可以撒上香菜，出锅！

第三步：热锅热油，加入冰糖，等冰糖差不多融化就放冬瓜，炒到冬瓜变成焦糖色后捞起

第四步：另起锅，热油爆炒姜蒜和小米椒大概一分钟，把冬瓜放进锅中

红烧冬瓜比肉还好吃,十分钟就能搞定做法技巧/窍门/补充说明：

鲜嫩多汁简单下饭！上桌连汤汁都被吃干净~

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：冬瓜

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