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蓝莓酱

菜谱编号:122-068
蓝莓酱是【快乐的菜头】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蓝莓酱”。
蓝莓酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

美味的蓝莓酱,不只是满足了我们夏日里的一丝开胃调味品,同时又能让我们的皮肤紧致细滑,让我们的电眼闪闪惹人爱,丰富的花青素还能提高免疫力让可怕的疾病远离我们~所以还等什么呢还不快开始我们的蓝莓之旅!

蓝莓酱主厨:快乐的菜头

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
蓝莓:一斤--
辅助料用量
韩式蔗糖:适量冰糖:适量

蓝莓酱的做法步骤

  • 第一步: 将蓝莓用盐水侵泡10分钟,仔细清洗干净放入锅内备用,韩式蔗糖(西塔或进口食品处都有卖的,没有的话用白糖也可),冰糖备用
  • 第三步:熬好后的蓝莓是液体,放置常温下冷却,装入密闭容器保存,一般一个月内吃完没问题,容器密闭性要好。
  • 第二步: 锅内的蓝莓用小火煮20分钟-30分钟左右,中间放入冰糖蔗糖调味,切记不放一滴水,蓝莓在糖和热的作用下自然出水,主要掌握火候慢慢熬制,不可大火容易糊锅
  • 蓝莓酱做法技巧/窍门/补充说明:

    这是很正宗的韩式果酱做法,以上同样的方法可以做苹果、草莓酱哦

    菜谱标签:甜品果酱
    相关食材:蓝莓酱蓝莓

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蓝莓酱。

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