第一步:干辣椒切碎备用。
第二步:葱姜切丝备用。
第六步:翻她西葫芦稍变软加入适量盐。
第三步:西葫芦洗净后切片。
第五步:倒入西葫芦翻她。
第四步:锅内热油放入葱姜干辣椒爆香。
第七步:加味精调味。
第八步:翻她均匀即可出锅。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
西葫芦嫩嫩的很好吃,维生素和钙的含量都很高,常吃可增强抵抗力,抗病毒的作用~很好的一道简单素菜~
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
小西葫芦:两个 | -- |
辅助料用量 | |
葱姜丝:适量 | 干辣椒:适量 |
调味料用量 | |
盐:适量 | 味精:适量 |
第一步:干辣椒切碎备用。
第二步:葱姜切丝备用。
第六步:翻她西葫芦稍变软加入适量盐。
第三步:西葫芦洗净后切片。
第五步:倒入西葫芦翻她。
第四步:锅内热油放入葱姜干辣椒爆香。
第七步:加味精调味。
第八步:翻她均匀即可出锅。
1·这种蔬菜嫩嫩的,很容易熟不要炒太久,炒太久影响口感营养也容易流失。
2·这种清爽类的蔬菜,最好不要放过多的调料去调味~放越少东西越能吃到蔬菜本身的鲜味。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的素炒西葫芦。
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