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啫啫五花肉

菜谱编号:122-260
啫啫五花肉是【雅雅杨小厨】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啫啫五花肉”。
啫啫五花肉
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:十分钟难度:未知
菜谱主材料
五花肉:适量--
辅助料用量
生抽:适量胡椒粉:适量
沙茶酱:适量生姜:适量
蒜头:适量糖:适量

啫啫五花肉的做法步骤

  • 第一步:五花肉尽量切薄点
  • 第三步:把所有调料全部来腌五花肉,最少也要腌个两少时。
  • 第二步:生抽,和沙茶酱都有咸味了,喜欢吃咸点的可以加少许盐,(不过我没加盐,本人不健议吃太咸)
  • 第五步:煎五花肉的时候那个啫啫声对一些少做饭的新手听起来的话会有点怕怕的,注意煎的时候油弹到手,煎到外皮有点焦焦的就可以了,如果想吃香点的话,可以再焦两三分钟。
  • 第四步:油温稍稍加热就把肉下锅,煎五花肉一定要把肉常翻动,因为肉带着皮很容易粘在一起,所以煎这个一定要用不粘锅,要不然就很容焦糊掉的
  • 第六步:出锅,摆盘!
  • 啫啫五花肉做法技巧/窍门/补充说明:

    五花肉尽量切薄一点,煎五花肉的时候要用中小火,用大火会很容易焦!

    菜谱标签:私房菜
    相关食材:五花肉

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