第五步：捞出沥干水份，或者过一遍凉白开；
第六步：最后放入香菜段，调入盐、白糖、纯米醋、鸡粉、几滴麻油，拌匀即可！
第四步：锅中烧开水，加點盐，然后放入千张丝和胡萝卜丝焯2分钟左右；
第一步：千张冲洗一下，卷起来切成均匀大小的细丝，然后抖散；
第三步：香菜洗净，切段；
第二步：胡萝卜去皮，用工具刀插成丝；
凉拌千张
凉拌千张是【恩泽妈咪】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌千张”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 千张：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：适量 | 香菜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 白糖：适量 |
| 纯米醋：适量 | 鸡粉：适量 |
| 麻油：适量 | -- |