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【废物利用,吃得到看不到的香气】枣香小馒头

菜谱编号:123-886
【废物利用,吃得到看不到的香气】枣香小馒头是【dog小主人_CSY】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【废物利用,吃得到看不到的香气】枣香小馒头”。
【废物利用,吃得到看不到的香气】枣香小馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里买了红枣,我竟然主动自己去了枣核,而且是在MAMA没有叫我做这件事情的情况下,我自己主动做的,还要主动问她需不需要把红枣去核。

平时我会把红枣核泡水喝,但是喝多就腻了;这一次幸起做馒头,把用红枣核泡的红枣水放面粉里做馒头有股枣香味蛮好的。我不放红枣改放红枣水是废物利用;而且取其香气。

红枣具有:1.健脾益胃。2.补气养血。3.养血安神。4.缓和药性。5、红枣性温味甘,含有蛋白质、多种氨基酸、胡萝卜素、维生素、铁、钙、磷物质,调和药性、养血宁神的功效。

注意:红枣含糖量太高,糖尿病人最好少食用。

【废物利用,吃得到看不到的香气】枣香小馒头主厨:dog小主人_CSY

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:250克--
辅助料用量
红枣核:适量酵母:适量
热水:适量糖:适量

【废物利用,吃得到看不到的香气】枣香小馒头的做法步骤

  • 第十步:小馒头出锅了。【面揉得不好,蒸熟就开裂了。】
  • 第九步:冷水上锅,大火十五分钟,关火闷五分钟就出锅吧。
  • 第八步:放在屉布上进行第二次发酵,静置二十分钟左右。
  • 第三步:红枣水,酵母,糖,面粉和成光滑面团。
  • 第二步:准备好材料。红枣核用热水泡出味道。
  • 第四步:静置发酵两倍大左右;揭开面团有棉絮状。
  • 第五步:取出面团充分排气。
  • 第一步:红枣核和枣肉分开
  • 第六步:擀开卷起切件。
  • 第七步:或者是搓成长条切件。
  • 【废物利用,吃得到看不到的香气】枣香小馒头做法技巧/窍门/补充说明:

    【CSY温馨提示】
    1·喜欢吃红枣的就放红枣【我不放红枣改放红枣水是废物利用;而且取其香气而已】。
    2·喜欢甜的可以多放点糖。
    3·虽然红枣的好处有很多,但是红枣含糖量太高,糖尿病人最好少食用。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:

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