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蜜汁五花肉

菜谱编号:124-191
蜜汁五花肉是【杰ma】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜汁五花肉”。
蜜汁五花肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

杰哥是个肉控!又想吃红烧肉了!对于红烧肉每次做得都不太好!上次买了包蜜汁排骨调料、那就用这个试试吧!做完之后,杰哥尝了尝,连声说这次的最好吃了!这次的五花肉就用了一汤匙油、不会油腻的哦!

蜜汁五花肉主厨:杰ma

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:400克蜜汁排骨调料:1包
辅助料用量
姜片:适量八角:1个
淀粉:适量食用油:1勺
调味料用量
料酒:适量生抽:适量

蜜汁五花肉的做法步骤

  • 第十四步:怎么样啊?!来一块吧!(杰哥赞不绝口呢)
  • 第四步:调料包加适量水调开备用(我刚一碗)
  • 第二步:锅中放水加几片生姜与五花肉一起烧开
  • 第五步:锅中加一汤匙油爆香姜片
  • 第八步:烹入料酒、生抽!
  • 第十三步:起锅喽!(做完之后发现忘了买葱了)
  • 第一步:准备材料
  • 第七步:煸至肉皮发白
  • 第十一步:待汁水烧差不多的时候加入水淀粉
  • 第六步:爆香后放入五花肉翻炒
  • 第九步:待肉全上色后加入调开的料水、再放些姜片、八角烧开后小火慢炖40分钟左右
  • 第十二步:继续将汁烧浓稠就可以起锅了
  • 第十步:淀粉用适量水调开
  • 第三步:煮熟捞出洗净备用
  • 相关食材:五花肉

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