凉拌香辣黑木耳
凉拌香辣黑木耳是【(纳尼亚)】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌香辣黑木耳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天的买了东北菜黑木耳，凉拌木耳是一道家常凉菜。清爽适口，营养丰富，尤其适宜夏季食用，尤其滴入几滴芥末油之后更增加了其风味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 芹菜叶：100克 | 黑木耳：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 辣椒油：适量 | 芥末油：适量 |
| 芝麻：适量 | 糖：适量 |
| 盐：适量 | 醋：适量 |
| 生抽：适量 | 蒜：适量 |
凉拌香辣黑木耳的做法步骤
凉拌香辣黑木耳做法技巧/窍门/补充说明：
优质木耳表面黑而光润，有一面呈灰色，手摸上去感觉干燥，无颗粒感，嘴尝无异味。假木耳看上去较厚，分量也较重，手摸时有潮湿或颗粒感，嘴尝有甜或咸味(一般用糖或盐水浸泡过)。