第三步：把辣椒切好，蒜头剁泥。
第二步：把秋木耳泡约5、6小時。
第六步：把拌好的味汁淋上即可。
第一步：准备食食材。
第四步：取碗，把调料拌匀。
第五步：秋木耳用开水，焯熟。捞出沥去水份。
酸辣秋木耳
酸辣秋木耳是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣秋木耳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
秋木耳也是黑木耳的一种。口感脆爽，鲜美，营养丰富，可做汤，炒食，凉拌。做一道酸辣口味的凉菜，开胃消食，很适合节日宴会食用。
食材：干秋木耳10克
配料：红杭椒1只、蒜头10克、香醋3汤匙、生抽3汤匙，食盐少许，白糖少许。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 秋木耳：10克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红杭椒：1只 | 蒜头：10克 |
| 香醋：3汤匙 | 生抽：3汤匙 |
| 食盐：少许 | 白糖：少许 |