小刺猬豆沙包
小刺猬豆沙包是【三月的小鱼】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小刺猬豆沙包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
女儿一直想吃豆沙包，因为天气热一直都不想做，这几天刚好天气凉爽，就去超市买了一包豆沙馅，回来就和面忙活了起来。第一次做小刺猬豆沙包，没想到还挺成功，孩子回来看到小刺猬豆沙包高兴地不得了，一个劲的说太可爱了，都舍不得吃了。。。嘿嘿~~~心理小满足了一把~~~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红豆沙馅：适量 | 黑芝麻：适量 |
小刺猬豆沙包的做法步骤
小刺猬豆沙包做法技巧/窍门/补充说明：
1、想要刺剪得长一点就得选箭头的剪刀，这样剪出来的刺长长的，蒸出来不会变形到哪里去。
2、将揉捏好的馒头在案板上静置二十分钟后在冷水锅蒸馒头，这样整出来的馒头特别的暄软。
3、因为自来水含有氯，如果冷水直接蒸，氯气就会覆盖在馒头上，氯气是有毒的,但进入水中就形成次氯酸了,有抑菌效果,随着时间越长,水中的余氯量也越低,烧开以后就没有了。所以建议大家提前把水烧开放凉后再蒸馒头。同理我们热剩饭剩菜也是预先把水烧开再热剩饭剩菜。
菜谱标签：甜品
相关食材：豆沙