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洋葱炒肉煲仔饭

菜谱编号：125-016

洋葱炒肉煲仔饭是【陶煲王】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱炒肉煲仔饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

第一次发菜谱。翻看之前存的照片，发现有好几个步骤没有拍照。掉链子的步骤照片加上平淡无奇的文字描述，是否还能依稀可见一个砂锅控对美食的热爱？

洋葱炒肉煲仔饭主厨：陶煲王

第十步：盛到盘中

第一步：将洋葱，青椒，和肉切好，装盘备用。

第六步：翻炒到半熟。

第十三步：盖上盖子，焖煮，用心倾听锅里传来咕嘟咕嘟的声音

第八步：加适量盐

第十六步：发现水烧干后，在锅的边缘淋上油，防止烧焦。并能使锅巴更香脆。

第十二步：将之前浸泡好的米，在砂锅中开大火煮。

第九步：继续翻炒，将所有材料炒得你中有我，我中有你。

第十七步：然后将之前炒好的菜铺到米饭上面，小火继续加热片刻后，香喷喷的煲仔饭就出炉了。

第十四步：水开后，转小火慢慢煮。

第三步：将淘洗干净的米放入砂锅，加两倍的水，浸泡。

第四步：另起一口炒锅，放油，放入蒜爆炒后，加入青椒。

第二步：准备一口砂锅，在锅内四周抹一层食用油。

第七步：倒入酱油

第十八步：可用酱油耗油调汁，浇到煲仔饭表面。开饭咯！·旁边已经有吃货按捺不住了哦~

第十一步：配菜放在盘中，耐心等待米饭的诞生

第五步：继续加入肉和洋葱，翻炒

第十五步：掀开锅盖，观察米粒

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：洋葱葱

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