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【清炒丝瓜】祛暑降服秋老虎

菜谱编号:125-307
【清炒丝瓜】祛暑降服秋老虎是【若闲小厨】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【清炒丝瓜】祛暑降服秋老虎”。
【清炒丝瓜】祛暑降服秋老虎

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

对秋老虎,民间自古有“立秋以后十天热”之说,说是十天,其实是个概数,瞧,今年又和往年一样,这立秋十多天已过,但这“秋老虎”的威风依然屹立不倒。这样的天气里,祛暑清热永远是热议的话题,而丝瓜作为这个时节的时令蔬菜,不仅清热化痰,凉血解毒,而且简单已做,口感清爽,自然是家庭的常选。

【清炒丝瓜】祛暑降服秋老虎主厨:若闲小厨

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
丝瓜:1根--
辅助料用量
大蒜:数瓣干辣椒:数个

【清炒丝瓜】祛暑降服秋老虎的做法步骤

  • 第二步:坐锅起油,待锅里油冒青烟时,左手迅速放入蒜末和干辣椒段,右手倒入丝瓜翻炒(放入蒜末和辣椒后,一定要快速倒入丝瓜翻炒哦,不然辣椒和蒜末就糊啦)
  • 第四步:最喜欢丝瓜的清香,此外,炒丝瓜的汤汁配上干米饭也是很营养美味的哦
  • 第一步:准备材料:将丝瓜洗净切滚刀,大蒜剁成蒜末,干辣椒掰成两段
  • 第三步:如果觉得有点干,可以沿着锅边淋入一点点的清水,不过一般丝瓜的水分很足,可以不用加,但是要适当翻炒,看火候,一般3分钟即可,加盐调味装盘,出锅啦~~
  • 相关食材:丝瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【清炒丝瓜】祛暑降服秋老虎。

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