当前位置:首页 > 菜谱大全 > 泳圈小面包-----双色圆环面包

泳圈小面包-----双色圆环面包

菜谱编号:125-412
泳圈小面包-----双色圆环面包是【漂亮马婆】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泳圈小面包-----双色圆环面包”。
泳圈小面包-----双色圆环面包
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:350克--
辅助料用量
酵母:4克盐:3克
白砂糖:30克牛奶:190克
黄油:30克紫薯泥:50克
鸡蛋液:适量--

泳圈小面包-----双色圆环面包的做法步骤

  • 第二步: 面团料除黄油外加入面包桶,高粉先用150克,其余用量均除以2,开始揉面
  • 第四步:面团取出用打蛋器揉至扩展阶段。
  • 第十四步:发酵好后表面刷一层鸡蛋液,入预热的烤箱180度中层上下火35分钟。基本上色后可盖一层锡纸。
  • 第十二步:两根接好盘在天使蛋糕模中。剩下的面团做好放方形蛋糕模中。
  • 第十步:面团搓长条。
  • 第五步:面团出膜可以停止揉面。
  • 第六步:高粉200克,紫薯泥,其余料用量一半也是厚油法揉紫薯面团,之后用打蛋器揉至出膜。
  • 第八步:放温暖处发酵至2倍多大。
  • 第七步:放温暖处发酵至2倍多大。
  • 第九步: 发好的面团排气,分别取两个60克的面团(分别一个大面团也可,最好,我的垫子小),滚圆松弛15分钟。面团还有剩余,同样的方法放在方形蛋糕模烤。
  • 第三步:一个揉面程序后,加入15克黄油继续揉面成光滑面团。
  • 第十一步:双色缠绕起来。
  • 第一步:紫薯蒸熟,取50克放入碗内,稍微压碎。
  • 第十三步:盖好保鲜膜温暖处二次发酵。
  • 相关食材:面包

    泳圈小面包-----双色圆环面包菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【漂亮马婆】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的泳圈小面包-----双色圆环面包。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜