豆沙月饼
豆沙月饼是【kelly陈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙月饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
临近中秋,大街小巷都开始卖各式的月饼。前几天路过,忍不住买了几个,一吃大失所望,真是没有以前好吃。那个馅,一吃就觉得不纯,不知道加了什么东西。看美食天下有很多美食家都自己做,今年中秋,我也动手做了一次。成品还不错,口感很好,馅料又足,真是超好吃。包上包装,送人也很不错呢。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
低筋面粉:300克 | 油:60克(液态酥油或食用油) |
转化糖浆:200克 | 枧水:5克 |
红豆沙馅:适量 | 蛋黄:1个 |
辅助料用量 | |
清水:适量 | -- |
豆沙月饼的做法步骤
豆沙月饼做法技巧/窍门/补充说明:
入烤箱烘烤前,最好在月饼表面喷点水,以防月饼太干导致开裂。
菜谱标签:烘焙
相关食材:豆沙