【杏仁桃酥】无需黄油 简单易做
【杏仁桃酥】无需黄油 简单易做是【咩头脑和兔高兴】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【杏仁桃酥】无需黄油 简单易做”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是个人很喜欢的一款饼干，原料健康，制作便利，口味经典。节假日走亲访友赠送长辈非常讨喜。
即便是烘焙新手，只要严格按方子用量操作，理论上而言应该没有失败率。
材料：食用油110克，细砂糖90克，鸡蛋1只(约60克)，低粉260克，杏仁粉30克，小苏打1/2小勺
工具：烤箱，普通打蛋器，刮刀，厨房称，厨用量勺，面粉筛，月饼模（可不用），烘焙用纸（锡纸/油纸/不粘布）
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 食用油：110克 | 细砂糖：90克 |
| 鸡蛋：1只，约60克 | 低筋面粉：260克 |
| 小苏打：1/2量勺 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 杏仁粉：30克 | -- |
【杏仁桃酥】无需黄油 简单易做的做法步骤
【杏仁桃酥】无需黄油 简单易做做法技巧/窍门/补充说明：
1）没有细砂糖可以用绵白糖。
2）食用油就是普通烧菜用的色拉油。
3）不建议取消小苏打。小苏打在普通超市也有售，便宜又大包。
4）可以在使用前给月饼模的花片涂抹薄薄一层食用油防粘。
5）月饼模花片选择简单一些的图样，太过精细的容易卡住面团效果不佳。
6）假如没有杏仁粉，就放280克低粉。（其实杏仁粉放不放区别不是非常明显），只不过名字改叫桃酥罢了。
7）常温放置几天也不会回潮，但尽量密封好，早早吃完是王道。
菜谱标签：烘焙
答配菜谱：杏仁与黄油的做法