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酸辣开胃小凉菜------【酸辣萝卜丝】

菜谱编号：125-928

酸辣开胃小凉菜------【酸辣萝卜丝】是【飞燕飘舞】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣开胃小凉菜------【酸辣萝卜丝】”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

【酸辣萝卜丝】酸辣爽口，开胃下饭，配粥配饭是相当的不错。如果家里的冰箱够宽敞，可以多做些，放冰箱里冷藏，随吃随取，早上来碗粥，配上一碟小凉菜吃，是不是很舒服？赶快动手做起来，相信你会爱上它滴！

酸辣开胃小凉菜------【酸辣萝卜丝】主厨：飞燕飘舞

第十五步：放入辣椒油;

第十九步：盛入碗中即可享用了！！！

第一步：白萝卜洗净去皮;

第九步：放入适量辣椒粉;

第十一步：放入味极鲜;

第八步：挤干水分放入大点的容器中；

第七步：挤干水分放入大点的容器中；

第十六步：拌匀后放冰箱冷藏室2个小时至入味;

第十八步：盛入碗中即可享用了！！！

第十步：放入凉拌醋；

第十四步：放入葱油；

第四步：放入适量白糖;

第六步：腌制出水后倒掉;

第五步：适量盐，拌匀腌制30分钟；

第二步：擦成丝；

第十三步：放入适量调味汁;

第十二步：放入少许白糖；

第十七步：拌匀后放冰箱冷藏室2个小时至入味;

第三步：放入适量白糖;

酸辣开胃小凉菜------【酸辣萝卜丝】做法技巧/窍门/补充说明：

1·萝卜丝腌制的时候，放入白糖是为了去掉白萝卜的辣味，增加它清脆的口感；
2·可以多做些，放冰箱里随吃随取，保存一个星期没问题。

菜谱标签：家常菜凉菜开胃菜

相关食材：萝卜

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