香煎三文鱼
香煎三文鱼是【Oo妖妖o】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎三文鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。在鱼肝油中该物质的含量更高。三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。鱼肝油中还富含维生素D等，能促进机体对钙的吸收利用，有助于生长发育。--来源于百度。
故此，在秋天中，不防让老人还有小孩多吃些三文鱼（当然，个人认为最好是熟食），有利
身休健康。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 三文鱼：200克 | 柠檬：半个 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜蓉：少许 | 淀粉：半勺 |
| 调味料用量 | |
| 鱼露：1勺 | 生抽：1勺 |
| 老抽：半勺 | 蜂蜜：1勺 |
| 橄榄油：2勺 | -- |
香煎三文鱼的做法步骤
香煎三文鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、三文鱼一定要用柠檬腌制，因为可以去其腥气增加鲜度（鱼露可以不要）；
2、煎三文鱼一定要小火，不然很快把会把鱼肉煎焦或过老了；
3、腌制的三文鱼那个混合水不要倒，就直接加入其他配料调制汁可以了
相关食材：三文鱼