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土豆焖白鸭

菜谱编号:126-546
土豆焖白鸭是【敏minyi】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆焖白鸭”。
土豆焖白鸭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我们这边的人管土豆,都叫薯仔。你们家乡叫什么的呀?还有这道菜很下饭,记得多煮点饭啦!

土豆焖白鸭主厨:敏minyi

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:未知
菜谱主材料
半边鸭:1个土豆:500克
辅助料用量
蒜:适量姜:适量
葱段:适量--

土豆焖白鸭的做法步骤

  • 第一步:全家福
  • 第二步:把鸭切块,加适量糖,盐,酱油,豆粉,姜碎,蚝油还有一点点辣椒酱。腌制10分钟。
  • 第四步:接着就是放鸭了,煎香并带有一点点焦就更好。
  • 第五步:把鸭煎个6成熟,就放土豆。先炒一下,接着放水焖一下。
  • 第七步:最后,再加上葱段就可以了。
  • 第六步:焖得差不多熟成时,这时要试下味道,淡了就加盐了。
  • 第三步:下蒜瓣爆香,提醒一下,一点点油就可以了。因为鸭会出很多油。
  • 相关食材:白鸭土豆

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