第一步：将白凉粉切成长条，装入碗中，麻辣花生碾碎备用。
第三步：将调味汁倒在凉粉上，撒上香葱粒、芝麻即可。
第二步：取一小碗，加入蒜泥、盐、味极鲜酱油、白糖、鸡精、花椒面、红油、桂林风味辣椒酱、花生碎、清汤搅拌均匀，制成调味汁。
川北凉粉
川北凉粉是【娅米厨房】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，作者提供了3张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“川北凉粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
如果说有一道比用拌饭酱拌面更快更好吃的食物存在的话，那它一定就是这道川北的凉粉了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 白凉粉：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 麻辣花生：20克 | 蒜泥：12克 |
| 桂林辣椒酱：4克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 蜂蜜：适量 | -- |