第四步：锅中放油，下入葱姜蒜，她香后，放入西兰花，快她后，放入酱油，盐，味精。
第一步：将西兰花切成一朵一朵的，再从中间切开。
第二步：将葱姜蒜切丝或块。
第三步：将西兰花放入开水中焯一下。
第五步：装盘啦，如果有朋友来的话，可以装饰一下，因为是自己家吃，所以炒就随便了一點。
清炒西兰花
清炒西兰花是【redfox1006】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒西兰花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我儿子是个无肉不欢的人，一般的青菜，他都不喜欢吃，西兰花算是他喜欢的，为数不多的青菜之一了
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：未知 |
| 菜谱主材料 | |
| 西兰花：一个 | 胡萝卜：两片 |
| 辅助料用量 | |
| 姜 ：适量 | 蒜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 一品鲜酱油：适量 |
| 味精：适量 | -- |
清炒西兰花的做法步骤
清炒西兰花做法技巧/窍门/补充说明：
个人总结一下哈
西兰花焯水时，时间不能太长，不然烂了就不好吃了，也不能太短，怕不熟，有生味
本人炒西兰花时，喜欢放的是一品鲜酱油，吃起来，味道好一些