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剩饭剩菜的华丽转身之五彩咖喱蛋包饭

菜谱编号：127-441

剩饭剩菜的华丽转身之五彩咖喱蛋包饭是【27殿】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剩饭剩菜的华丽转身之五彩咖喱蛋包饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

昨天剩下的米饭和咖喱牛肉，今天华丽丽的让他变成蛋包饭吧！呼呼~~

剩饭剩菜的华丽转身之五彩咖喱蛋包饭主厨：27殿

菜式制作特点
口味：微辣	工艺：炒
耗时：廿分钟	难度：简单
菜谱主材料
剩饭：一碗	咖喱土豆牛肉：一碗
辅助料用量
鸡蛋：2个	自发面粉：25克
红椒：一个	青椒：一个
玉米粒：200克	青豆：200克
调味料用量
老姜：10克	大蒜：10克

剩饭剩菜的华丽转身之五彩咖喱蛋包饭的做法步骤

第七步：把之前炒好的咖喱牛肉炒饭放在蛋皮的一边。这个步骤紧接着上面那个步骤做哦！不然蛋皮就会糊掉了哦！

第二步：把青豆、玉米粒放入清水里面煮熟（27喜欢先煮熟，再炒，这样可以去除玉米粒和青豆的一些不好去掉的皮和须须）

第十一步：满满的吃上一口~咖喱的香味，蛋皮的酥脆，彩豆的清新，所有的不同的口味，都融在一起~超级好吃呢！呼呼~~有番茄酱的亲可以在蛋包饭上面写上自己喜欢的文字或者花纹啦~（27的番茄酱用完了~所以，就没用了~嘻嘻~~）

第五步：开始煎蛋皮：先把蛋、面粉、少许盐完全搅拌，面粉不能放太多了，不然，面皮会很厚（嗯~27这次就是不小心放多了，面皮有点太厚了些~呜呜~~）

第四步：把蛋包饭里面的内容准备好：先稍微把冷饭炒一下，然后放入咖喱牛肉，完全炒在一起，盛出备用。

第八步：把另外一边的蛋皮扣过去，小心点哟~不然蛋皮会坏掉呢~呼呼~~取出放在盘子里面备用。

第九步：把彩豆炒好（这个，就不用27再说步骤了吧~嘻嘻嘻~很简单滴哦！）

第一步：准备食材——配料部分。

第十步：把彩豆放在蛋包饭上面，这样不仅仅可以做装饰，还可以增加更多的维生素~鲜艳的颜色，让挑食的小朋友也会主动动筷子滴哟！呼呼~~

第三步：大红、青椒、老姜、算切颗粒状，备用。

第六步：热锅，倒油，油稍微少点哟！转小火，把蛋汁倒入，转动平底锅，让蛋汁均匀的平铺锅底（因为27的面粉放多了，所以，不好流动蛋汁了~呜呜呜~~）

剩饭剩菜的华丽转身之五彩咖喱蛋包饭做法技巧/窍门/补充说明：

咖喱牛肉的作法：请看http://home·meishichina·com/space-6904329-do-blognewfile-id-474061·html这里哟！
大家，家里剩下的剩菜剩饭，让他们华丽丽的转身吧！别浪费啦！上班的时候拿去当便当的话，也是相当吸睛滴哦！！嘻嘻~你们懂的~~
祝大家好胃口哟~~~~

相关食材：咖喱

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