米粉蒸排骨
米粉蒸排骨是【明明白白李的心】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“米粉蒸排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪小肋：适量 | 蒸肉粉：1袋 |
| 浓汤宝：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 料酒：适量 | 老抽：适量 |
| 生抽：适量 | 耗油：适量 |
| 豆豉油：适量 | 豆瓣酱：适量 |
| 黑胡椒粉：适量 | 干辣椒粉：少许 |
| 白糖：少许 | -- |
米粉蒸排骨的做法步骤
米粉蒸排骨做法技巧/窍门/补充说明：
1：猪排骨最好选择猪小肋是最好的，剁成3厘米的小块后泡出血水没有那么腥。
2：在米粉里加入浓汤宝或高汤可以让做出来的粉蒸肉没有那么干。
3：一般买的蒸肉粉厘米都有盐了，所以最好不要再加盐，以免过咸。
菜谱标签：私房菜
答配菜谱：排骨与米粉的做法