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法式煎面包

菜谱编号:127-741
法式煎面包是【栀子花儿开】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“法式煎面包”。
法式煎面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道小食在法国几乎是家家都做。在家里的孩子们会故意藏起一部分面包,等到面包硬了就拿出来要妈妈做着吃,好像没有哪个孩子是不喜欢的,名字不清楚该怎么翻译,但是可以肯定的是孩子们一定会爱上的。

法式煎面包主厨:栀子花儿开

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
剩土司或法棍:适量全脂牛奶:50ML
鸡蛋:50ML--
辅助料用量
动物黄油:15克蜂蜜:适量

法式煎面包的做法步骤

  • 第五步:等油温热了,把沾满蛋奶液的面包放入平底锅,翻面煎制,大约3分钟就好了。
  • 第六步:盛盘,吃!!
  • 第七步:我喜欢淋上一层厚厚的蜂蜜来吃,也可以淋上枫糖,糖浆或者奶油等,吃法随意,全看各人喜好了。
  • 第四步:开小火,融化黄油。
  • 第二步:调制蛋奶混合液。我认为比例 1·5:1 较好,前者为牛奶、后者为鸡蛋。
  • 第一步:准备材料。面包、鸡蛋、牛奶、黄油。
  • 第三步:把硬梆梆的面包努力切好,放入蛋奶液中浸泡。由面包的干湿程度把握浸泡时间,不要泡太湿!!影响成品口感。
  • 法式煎面包做法技巧/窍门/补充说明:

    不管什么类型的面包,最好不要用调味过的、有馅料的面包。
    用变硬的法棍做,口感会很柔韧,不适合太小的孩子。
    用土司的话,就会非常柔软了。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的法式煎面包。

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