红烧鲫鱼
红烧鲫鱼是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鲫鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
自从来到婆婆家，发现每个节日里都必须有红烧鲫鱼，当然，现在它也是我们的家常菜。生活条件好了，一般在节日里都要出现的菜，平时也会做来吃。而鲫鱼营养丰富，肉质鲜美，蛋白质高，脂肪低，还具有清热解，健脾益之效哈。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲫鱼：2条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：适量 | 葱：适量 |
| 蒜头：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 料酒：1匙 | 老抽：1匙 |
| 海鲜酱：1匙 | 陈醋：1匙 |
| 白糖：2匙 | -- |
红烧鲫鱼的做法步骤
红烧鲫鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、鱼刚下锅时不宜立即翻面。也可多放油，以炸为定形。
2、煮的过程中，宜把汤汁不停淋浇在上面，可以不翻动。
菜谱标签：热菜
相关食材：鲫鱼