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蒜泥豆花煮青菜

菜谱编号:128-190
蒜泥豆花煮青菜是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜泥豆花煮青菜”。
蒜泥豆花煮青菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆花一般都是和豆豉、油辣子等佐料一起食用,但我嫌豆花有股豆腥味总喜欢把豆花煮煮去除豆腥味再食用,以前都是和青蒜苗一起煮,今天换了青菜煮味道还是一样好吃,这道菜豆花雪白青菜翠绿看着很是养眼。

蒜泥豆花煮青菜主厨:清欢的烟火生活

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
豆花:1000克青菜:150克
辅助料用量
油:适量盐:适量
生抽:适量蒜:适量

蒜泥豆花煮青菜的做法步骤

  • 第四步:倒入豆花煮沸。
  • 第五步:放入切好的青菜煮沸。
  • 第二步:青菜洗净后切细小段,蒜去皮切碎备用。
  • 第七步:放入适量盐搅匀即可关火食用。
  • 第六步:放入一匙生抽。
  • 第一步:准备一大碗豆花。
  • 第三步:炒锅上火,倒入少许油烧热,下蒜粒煸出香味。
  • 蒜泥豆花煮青菜做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢吃辣味的,可以放一些豆豉或油辣子。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:青菜

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