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章鱼小丸子——一份美食 一份快乐

菜谱编号:128-370
章鱼小丸子——一份美食 一份快乐是【丽制美食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分24个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“章鱼小丸子——一份美食 一份快乐”。
章鱼小丸子——一份美食   一份快乐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小丸子超级火爆,各个小店真是一个火爆。不过吃了几次,发现这东西还真挺简单的。于是尝试在家里制作,可以满足儿子的小小愿望,每次购买儿子都嫌弃给的章鱼太少,这次可以吃个够,一份美食,带来一份快乐。

章鱼小丸子——一份美食 一份快乐主厨:丽制美食

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
章鱼:适量大头菜:70克
辅助料用量
水:180克鸡蛋:50克
章鱼烧粉:80克--
调味料用量
盐:适量--

章鱼小丸子——一份美食 一份快乐的做法步骤

  • 第十六步:继续翻动,把火候轻的翻到下面。
  • 第九步:小丸子锅小火烧热,均匀刷一层油。
  • 第五步:一个鸡蛋备用。
  • 第十一步:每个里面加入适量的章鱼粒,动作要快,火候要小。
  • 第二十步:均匀挤上章鱼烧酱,顺便画了一个高音符号。
  • 第十四步:开始制作丸子了,用筷子和细签子翻动小丸子,使下面的朝上。
  • 第二步:锅中烧水至沸腾,把章鱼焯水后捞出,凉水洗净备用。
  • 第二十二步:撒上木鱼花,不好撒的有点多,看不见丸子了。
  • 第十七步:越来越像丸子了吧,再刷一次色拉油。
  • 第四步:卷心菜70克洗净切成小粒状,不用太细小。
  • 第八步:加少量盐搅拌成均匀的糊状。
  • 第十五步:全部翻动一遍,有点像丸子了。
  • 第七步:加入80克章鱼烧粉。
  • 第二十四步:外焦里嫩的好吃的丸子上桌……
  • 第十步:倒入适量的面糊。
  • 第十二步:接着铺上卷心菜。
  • 第十九步:摆入盘中。
  • 第一步:把章鱼内脏以及眼睛去掉洗净。
  • 第二十三步:分两盘装,看看吧,丸子来啦……
  • 第二十一步:均匀挤上沙拉酱,芥末酱(儿子不吃芥末,我没挤。)
  • 第三步:章鱼切成小粒备用。
  • 第十八步:这个颜色可以出炉了。
  • 第十三步:接着倒入适量的面糊,看看样子,是不是有点担心不像丸子哈……
  • 第六步:鸡蛋中加入180克水,打成液体。
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:章鱼

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