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章鱼小丸子——一份美食一份快乐

菜谱编号：128-370

章鱼小丸子——一份美食一份快乐是【丽制美食】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分24个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“章鱼小丸子——一份美食一份快乐”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

小丸子超级火爆，各个小店真是一个火爆。不过吃了几次，发现这东西还真挺简单的。于是尝试在家里制作，可以满足儿子的小小愿望，每次购买儿子都嫌弃给的章鱼太少，这次可以吃个够，一份美食，带来一份快乐。

章鱼小丸子——一份美食一份快乐主厨：丽制美食

第十六步：继续翻动，把火候轻的翻到下面。

第九步：小丸子锅小火烧热，均匀刷一层油。

第五步：一个鸡蛋备用。

第十一步：每个里面加入适量的章鱼粒，动作要快，火候要小。

第二十步：均匀挤上章鱼烧酱，顺便画了一个高音符号。

第十四步：开始制作丸子了，用筷子和细签子翻动小丸子，使下面的朝上。

第二步：锅中烧水至沸腾，把章鱼焯水后捞出，凉水洗净备用。

第二十二步：撒上木鱼花，不好撒的有点多，看不见丸子了。

第十七步：越来越像丸子了吧，再刷一次色拉油。

第四步：卷心菜70克洗净切成小粒状，不用太细小。

第八步：加少量盐搅拌成均匀的糊状。

第十五步：全部翻动一遍，有点像丸子了。

第七步：加入80克章鱼烧粉。

第二十四步：外焦里嫩的好吃的丸子上桌……

第十步：倒入适量的面糊。

第十二步：接着铺上卷心菜。

第十九步：摆入盘中。

第一步：把章鱼内脏以及眼睛去掉洗净。

第二十三步：分两盘装，看看吧，丸子来啦……

第二十一步：均匀挤上沙拉酱，芥末酱（儿子不吃芥末，我没挤。）

第三步：章鱼切成小粒备用。

第十八步：这个颜色可以出炉了。

第十三步：接着倒入适量的面糊，看看样子，是不是有点担心不像丸子哈……

第六步：鸡蛋中加入180克水，打成液体。

菜谱标签：小吃

相关食材：章鱼

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