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土豆章鱼小丸子

菜谱编号:136-395
土豆章鱼小丸子是【雪峰儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆章鱼小丸子”。
土豆章鱼小丸子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

土豆做的章鱼小丸子,软软的口感,用了沙拉汁调出的味道很鲜的滋味。。。确实是过节不可或缺的一道小菜。。。

土豆章鱼小丸子主厨:雪峰儿

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
土豆:3个鱿鱼:适量
包菜:1块鸡蛋:2个
面粉:适量--
辅助料用量
沙拉汁:适量盐:适量
花生油:适量--

土豆章鱼小丸子的做法步骤

  • 第三步:放在箅子上蒸熟。
  • 第十四步:把包菜切成细丝铺到盘中,放入章鱼小丸子,挤上沙拉汁。
  • 第四步:把熟土豆用刀压碎,加入一个鸡蛋,盐搅拌均匀。
  • 第十三步:炸到金黄色,捞出。
  • 第五步:把包菜切碎,鱿鱼切丁。
  • 第一步:土豆去皮,包菜洗净,鱿鱼化开。
  • 第六步:加入丘比沙拉汁。
  • 第二步:把土豆切片。
  • 第十步:再把丸子放到蛋液中均匀的沾上一层蛋液。
  • 第八步:拿一块土豆泥,按一个窝,加入鱿鱼陷,象包汤圆一样包好。
  • 第七步:搅拌均匀。
  • 第十一步:最后再沾上一层干面粉。
  • 第十五步:美味的土豆章鱼小丸子。
  • 第十二步:锅里放入花生油,油五成热时放入丸子中火炸。
  • 第九步:把包好的丸子放入干面粉中滚一下,让丸子均匀的沾上面粉。
  • 土豆章鱼小丸子做法技巧/窍门/补充说明:

    1,土豆泥比较粘,捏丸子时,可以手上抹点油或者用一次性手套。

    相关食材:章鱼土豆

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