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土豆章鱼小丸子

菜谱编号：136-395

土豆章鱼小丸子是【雪峰儿】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆章鱼小丸子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

土豆做的章鱼小丸子，软软的口感，用了沙拉汁调出的味道很鲜的滋味。。。确实是过节不可或缺的一道小菜。。。

土豆章鱼小丸子主厨：雪峰儿

第三步：放在箅子上蒸熟。

第十四步：把包菜切成细丝铺到盘中，放入章鱼小丸子，挤上沙拉汁。

第四步：把熟土豆用刀压碎，加入一个鸡蛋，盐搅拌均匀。

第十三步：炸到金黄色，捞出。

第五步：把包菜切碎，鱿鱼切丁。

第一步：土豆去皮，包菜洗净，鱿鱼化开。

第六步：加入丘比沙拉汁。

第二步：把土豆切片。

第十步：再把丸子放到蛋液中均匀的沾上一层蛋液。

第八步：拿一块土豆泥，按一个窝，加入鱿鱼陷，象包汤圆一样包好。

第七步：搅拌均匀。

第十一步：最后再沾上一层干面粉。

第十五步：美味的土豆章鱼小丸子。

第十二步：锅里放入花生油，油五成热时放入丸子中火炸。

第九步：把包好的丸子放入干面粉中滚一下，让丸子均匀的沾上面粉。

土豆章鱼小丸子做法技巧/窍门/补充说明：

1，土豆泥比较粘，捏丸子时，可以手上抹点油或者用一次性手套。

相关食材：章鱼土豆

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