清蒸梭鱼
清蒸梭鱼是【情一诺】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸梭鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
丹桂飘香,蟹肥菊黄,秋分是美好宜人的时节。秋分者,阴阳相半也,从秋分开始白天比晚上短。今日秋分下了一天的雨,窝在家里,琢磨点吃的吧。
梭鱼,一直是鱼类中的最爱,因其没有小刺,可以放心的大快朵颐,更适合老人和孩子吃。
常吃梭鱼有益心血管。梭鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。可保护心脏,保护心肌细胞,预防或是缓解心悸、心率失常等。
民间就有“食用开凌梭,鲜得没法说”的说法。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
梭鱼:一条 | -- |
辅助料用量 | |
海天蒸鱼豉油:适量 | 干红辣椒:适量 |
香菜:适量 | 葱:适量 |
姜:适量 | -- |
清蒸梭鱼的做法步骤
清蒸梭鱼做法技巧/窍门/补充说明:
1、如有小孩或不能吃辣,辣椒可不放,换成胡萝卜丝,也蛮好看的。
2、如果鱼比较大,时间可适当延长。
3、一定要热油淋上去,才能出香味。
相关食材:梭鱼