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鲷鱼烧

菜谱编号:128-894
鲷鱼烧是【给宝贝做的饭】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲷鱼烧”。
鲷鱼烧

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鲷鱼烧与铜锣烧大同小异的口感,但却因为有了特殊的造型,增添了品尝时的乐趣。特别是对于小朋友来说,这么可爱的小鱼能不喜欢吗?

鲷鱼烧主厨:给宝贝做的饭

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:2个细砂糖:30克
牛奶:70克蜂蜜:20克
玉米油:2大匙奶粉:10克
低粉:90克泡打粉:1小匙
红豆沙馅:100克--

鲷鱼烧的做法步骤

第二步:分别加入蜂蜜、玉米油、牛奶继续搅匀至砂糖溶化。

鲷鱼烧做法第二步骤

第五步:盖上保鲜盖,放在冷藏室 约15分钟。

鲷鱼烧做法第五步骤

第十三步:成品图

鲷鱼烧做法第十三步骤

第十步:将模具翻转继续小火煎至金黄色即可。

鲷鱼烧做法第十步骤

第七步:鲷鱼烧模具放在火上小火加热,刷上一层黄油。

鲷鱼烧做法第七步骤

第一步:全蛋与细砂糖搅拌均匀。

鲷鱼烧做法第一步骤

第三步:筛入低粉、奶粉和泡打粉的混合物。

鲷鱼烧做法第三步骤

第四步:用打蛋器以不规则方向搅拌呈均匀的面糊状。

鲷鱼烧做法第四步骤

第八步:舀入适量的面糊用小火煎烤,等面糊表面出现小孔洞后放上红豆沙。

鲷鱼烧做法第八步骤

第六步:红豆沙借助保鲜膜压成薄片。

鲷鱼烧做法第六步骤

第九步:再舀适量面糊盖上红豆沙表面,填满整个模具。

鲷鱼烧做法第九步骤

第十一步:成品图

鲷鱼烧做法第十一步骤

第十二步:成品图

鲷鱼烧做法第十二步骤
菜谱标签:小吃常见菜式
相关食材:鲷鱼

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鲷鱼烧。

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