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红油豇豆小炒肉

菜谱编号:012-914
红油豇豆小炒肉是【鱼眼中的爱】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红油豇豆小炒肉”。
红油豇豆小炒肉
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
豇豆:一包豆角:适量
肉:一块--
辅助料用量
干红椒:5个蒜头:4个
调味料用量
油:适量盐:适量
酱油:适量十三香:适量
花椒:适量生粉:适量
鸡粉:适量--

红油豇豆小炒肉的做法步骤

  • 第三步:豆角斜切小段,蒜头切片,干红椒切小段。
  • 第四步:豇豆取出备用。
  • 第五步:热锅温油爆香蒜头、干红椒和花椒后下肉丝煸炒。
  • 第六步:肉炒至变白时加入豆角煸炒。
  • 第二步:肉切丝用少放盐、十三香、酱油、生粉腌制5分钟。
  • 第七步:炒至豆角断生加入豇豆。
  • 第一步:准备材料:豇豆一包、豆角适量、猪肉一块、干红椒5个、蒜头4个。
  • 第八步:炒均调入适量的鸡粉即可。
  • 红油豇豆小炒肉做法技巧/窍门/补充说明:

    因为腌肉时放了酱油和盐,豇豆本就很咸了,所以最后不用放盐了。

    相关食材:豇豆

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