第三步：切成火材棍0·5厘米的宽度
第二步：叶子剥开，洗净
第六步：红辣椒切碎，洒在娃娃菜上
第四步：将切好的娃娃菜放入大口碗，撒上盐，拌匀，腌渍10-15分钟，倒掉盐水
第一步：娃娃菜一颗，对切
第五步：下糖，拌匀后，淋上一大勺烧热的油，完成
酸辣白菜
酸辣白菜是【鱼菲】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣白菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道酸辣白菜山东有，重庆有，成都也有……细节上却各有不同，到了上海，自然爱甜口。几勺砂糖，几根红辣椒，最后烧一锅滚烫的清油，嗞啦一下，辣香回甜，油光清洌，脆爽舍我其谁！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：炝 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 娃娃菜：1颗 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红辣椒：3个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 食用油：适量 | 柠檬醋：3勺 |
酸辣白菜的做法步骤
酸辣白菜做法技巧/窍门/补充说明：
1·柠檬醋微苦，不宜多放，喜欢酸味可适量增加些镇江醋。
2·辣椒只需切好，用热油一淋，辣味就自然而出了，不用提前炼油。