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多彩韭菜肉包子

菜谱编号：130-100

多彩韭菜肉包子是【梦桃缘】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“多彩韭菜肉包子”。

第十四步：?中加水上炉烧开，将发酵好的包子上?用大火蒸10分钟即可出炉。

第十五步：蒸好的成品。

第七步：用刀切成32个相等份之小面团。

第二步：将酵母用温水兑开备用。

第六步：将叠在一起之面团卷起来成为长圆柱形。

第三步：将面粉分成4份，单独分别加入菠菜泥、南瓜泥、紫薯泥用酵母水和成4个不同颜色之面团。

第十二步：捏好就是这样。

第五步：将所有面团重叠在一起。

第十一步：用虎口将面团漫漫往里捏紧。

第九步：将各面片两边对接捏紧。

第八步：取一份小面坯扞成圆片，用刀上下左右对准切8刀成这模样。

第十六步：成品。小提醒： 1、因为面团是分开和面，至于水量凭手感酌减尤其是南瓜面团水份较多。 2、菠菜要用生的，放料理机打成泥。 3、蒸熟后的包子，取几个大枣对半切开放在包子上面做点缀。

第四步：将各颜色面团和成片状。

第一步：先把虾仁上?用少量油爆香，韭菜和猪肉切碎，将虾仁和其它配料加入混合成为馅料。接下来制作面团。

第十步：包入馅料。

第十三步：将做好的包子排放在擦过油之蒸笼里，放阳光下自然发酵40分钟两倍大。

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：韭菜

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