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多彩韭菜肉包子

菜谱编号:130-100
多彩韭菜肉包子是【梦桃缘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“多彩韭菜肉包子”。
多彩韭菜肉包子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:未知
菜谱主材料
面粉:1000克白糖:30克
酵母:8克温水:250克
玉米油:30ML南瓜泥:180克
紫薯泥:180克菠菜泥:120克
辅助料用量
馅料:适量韭菜:400克
猪肉:350克虾仁:100克
生抽:2匙盐:1匙
鸡粉:适量--

多彩韭菜肉包子的做法步骤

  • 第十三步:将做好的包子排放在擦过油之蒸笼里,放阳光下自然发酵40分钟两倍大。
  • 第十一步:用虎口将面团漫漫往里捏紧。
  • 第九步:将各面片两边对接捏紧。
  • 第七步:用刀切成32个相等份之小面团。
  • 第八步:取一份小面坯扞成圆片,用刀上下左右对准切8刀成这模样。
  • 第十五步:蒸好的成品。
  • 第二步:将酵母用温水兑开备用。
  • 第六步:将叠在一起之面团卷起来成为长圆柱形。
  • 第十二步:捏好就是这样。
  • 第十步:包入馅料。
  • 第四步:将各颜色面团和成片状。
  • 第十四步:?中加水上炉烧开,将发酵好的包子上?用大火蒸10分钟即可出炉。
  • 第十六步:成品。小提醒: 1、 因为面团是分开和面,至于水量凭手感酌减尤其是南瓜面团水份较多。 2、 菠菜要用生的,放料理机打成泥。 3、蒸熟后的包子,取几个大枣对半切开放在包子上面做点缀。
  • 第五步:将所有面团重叠在一起。
  • 第一步:先把虾仁上?用少量油爆香,韭菜和猪肉切碎,将虾仁和其它配料加入混合成为馅料。接下来制作面团。
  • 第三步:将面粉分成4份,单独分别加入菠菜泥、南瓜泥、紫薯泥用酵母水和成4个不同颜色之面团。
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:韭菜

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