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冬瓜汆丸子

菜谱编号：130-133

冬瓜汆丸子是【泽瑞妈妈】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜汆丸子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

天气早晚凉了起来，除了早晚注意给孩子添加衣物外，在饮食方面也要加强·。

今天就做一道传统的汤菜——冬瓜汆丸子。

冬瓜汆丸子做法简单,味道鲜美，家人回来吃上一碗暖心又暖胃。还有一个好处就是汤菜兼备，喝汤、泡饭都不错。

冬瓜汆丸子主厨：泽瑞妈妈

第九步：加入胡椒粉。

第五步：冬瓜切片备用。

第六步：香菜切末，

第十步：将肉馅挤成直径1·5厘米左右的丸子，下入锅中。

第二步：猪肉馅中依次加入葱姜末、胡椒粉、鸡粉、食盐、料酒、香油、生抽。

第三步：加入调料搅拌均匀，加入半个鸡蛋清。

第十三步：最后淋入香油，出锅即可。

第八步：、加入食盐。

第一步：主要原料，猪肉馅、冬瓜、香菜、鸡蛋。

第十二步：煮三四分钟，当丸子全部浮在上面，加入香菜，关火。

第十一步：中小火保持水面微沸。

第七步：锅中放清水烧开，放入切好的冬瓜片。

第四步：朝一个方向搅打上劲。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：冬瓜

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