第一步：原料图：九节虾。
第三步：虾洗净后，在虾的倒数第2个关节处用牙签挑去虾线，全部处理完。
第二步：配料图：生姜、香葱、花椒、八角、桂皮。
第五步：下入处理好的虾，调入1汤勺料酒。
第六步：继续煮至开锅即可。如果做冷盘的话可以捞出放入冰水中浸泡至凉透后捞出摆盘。（冰水最好是用凉白开制作）
第四步：锅中加入适量水，调入盐，加入所有配料大火烧开后继续滚约2分钟，煮出配料的香味。
【盐水虾】--- 最简单、最经典的虾做法
【盐水虾】--- 最简单、最经典的虾做法是【诗心】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【盐水虾】--- 最简单、最经典的虾做法”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
盐水虾的做法特别简单，就是厨房新手也能百分百成功,而且味道鲜美，口感脆嫩，很好的保存了虾肉的原汁原味。
无论是和家人聚餐，还是朋友聚会，做上一盘赚足面子，新手也能变大厨。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 九节虾：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：3片 | 香葱：2根 |
| 花椒：1小把 | 八角：2个 |
| 桂皮：1小块 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：2茶勺 | 料酒：1汤勺 |
【盐水虾】--- 最简单、最经典的虾做法的做法步骤
【盐水虾】--- 最简单、最经典的虾做法做法技巧/窍门/补充说明：
诗心片语：
1：加入配料的水烧开后可适当多煮一会，这样味道更浓更香。
2：用牙签在虾的倒数第二个关节处，可轻松挑去虾线。
3：蘸虾的汁水依据自己喜好调配。
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