基础奶油霜
基础奶油霜是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“基础奶油霜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
平日里总懒得做此类夹馅抹酱,一来用不了多少,做了又得想办法消掉;二来此类吃食热量太高,吃了长膘,徒增烦恼。而今,为了配合某些人的某些想法,补其疏漏,就做个奶油霜,以备后用。只是材料有些不全,朗姆酒没有了,柠檬也没有。无米之炊不一定非得有米,柠檬汁就算了,用等量牛奶凑合;没有朗姆酒,却有的是自酿白兰地。改变一下风味而已嘛。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烧 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
黄油:100克 | 糖粉:50克 |
炼乳:20克 | 香草粉:1/4小勺 |
白兰地:10克 | 牛奶:2大勺 10克 |
辅助料用量 | |
蜂蜜:15克 | -- |
基础奶油霜的做法步骤
基础奶油霜做法技巧/窍门/补充说明:
这个奶油霜口感较为甜腻,加入柠檬汁可以让在这种甜腻中增添一点清新,能不省最好别省。
相关食材:奶油