第六步：加入生抽、白糖、盐不停翻她；
第九步：将码好的盘子放置在蒸锅中，大火蒸6-8分钟即可；
第四步：锅中入油，烧热后爆香葱姜蒜末；
第三步：在鲍鱼肉上面切十字花刀；
第二步：鲍鱼去掉内脏（可让商家代劳），加盐搓洗干净；鲍壳用刷子刷洗干净；
第八步：每只鲍鱼依次按如下顺序放置：鲍鱼壳→蒜蓉汁→鲍鱼→蒜蓉汁；
第七步：大火收汁；
第五步：加入干红辣椒段；
第一步：葱姜蒜切成末，干红辣椒剪成段；
第十步：美味制作完毕喽～
滋阴补虚清热润肺养肝明目的海味珍品—蒜蓉蒸鲍鱼
滋阴补虚清热润肺养肝明目的海味珍品—蒜蓉蒸鲍鱼是【kiki牛】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“滋阴补虚清热润肺养肝明目的海味珍品—蒜蓉蒸鲍鱼”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲍鱼：8只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 干红辣椒：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 白糖：适量 | -- |
滋阴补虚清热润肺养肝明目的海味珍品—蒜蓉蒸鲍鱼的做法步骤
滋阴补虚清热润肺养肝明目的海味珍品—蒜蓉蒸鲍鱼做法技巧/窍门/补充说明：
烹调心得：
1、做这道菜，鲍鱼最好是新鲜的，而非冷冻的；
2、新鲜的鲍鱼在挑选上有个小方法，用手去拿鲍鱼时，吸的越紧的鲍鱼，就说明越新鲜；
3、在鲍鱼肉上切十字花刀，可使蒜蓉汁彻底浸入肉中，吃起来更加入味；
4、蒸制时间不宜过长，要看鲍鱼的大小进行调整，否则会影响口感。
相关食材：鲍鱼