叉烧
叉烧是【一日三餐半】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“叉烧”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
自制叉烧，不用叉烧酱是因为里面好多添加剂和色素。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烤 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：750克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 玫瑰露酒：10ML | 生抽：适量 |
| 蚝油：10克 | 南乳：10克 |
| 孜然粉：5克 | 糖：5克 |
| 盐：适量 | 蜜糖：适量 |
叉烧的做法步骤
叉烧做法技巧/窍门/补充说明：
烤制时间不是固定的，我这次就超了10分钟，要观察肉的变化，以熟为标准，猪肉一定要吃熟的。另外每个牌子的烤炉温度是有差别的，而且多少烤炉的温度指示都不是准确的，最好自己先测一下，不然容易考焦或不熟。